现在的主流是客餐厅一体,两者在同一个空间内,利用博古架、过道等把功能区间划分。这是功能区间的划分,但也有一定的缺陷性,如很难隔绝油污。东易日盛为你讲解如何划分餐厅界面。
所谓界面,是指形成一个位用空间所需要的地面、侧面和顶棚。餐厅界面材料的品种、质地、色彩,与空间本身的特点有着密切的联系。地面一般应选择表面光洁、易清洁且防滑的材料,如大理石、花岗岩、地砖。路面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料,如选择一些木饰、墙砖作局部装饰、护墙处理。顶棚宜以素雅、洁净的材料作装饰,如乳胶漆、局部木饰,并用灯具作烘托,有时可适当降低顶棚,可给人以亲切感。
整个就餐空间,宜营造一种清新、优雅的氛围,以增进就餐者的食欲。若餐室内就餐空间太小时,则餐桌可以靠着有镜子的路面摆放,或在墙角运用一些镜面与装饰餐具柜相结合,可给人以宽敞感。
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