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厨房中污物及污水到处都是，避无可避。由此可见，厨房家具在根本上要材料够硬，对水的抗腐蚀能力要强，除此之外，厨房要有良好的抗腐蚀能力。
“厨房”虽小，五脏俱全。对没有完全步入现代化的家庭来说，面积窄小的厨房是最不能令人满意的地方。因此在有限的空间中，合理的家具尺寸选择和合理的功能布局就显得非常重要。厨房的家具主要有三大类：带冰箱的操作台、带水池的洗涤台以及带炉灶的烹调台、这三个部分的合理布置是厨房家具市置成功与否的关键。应按照烹调操作顺序来布置，以方便操作，避免人的过多走动。除在布置上应考虑人体和家具的尺寸外，围绕某些设备(如冰箱、洗衣机、煤气罐等)的活动范围也要认真对待。在有限的空间中，充分向上和向下发展是必然趋势，这就要求在设计和选购吊柜、低柜的过程中，充分照顾到人体机能，以免给日后的操作带来不便和麻烦。
厨房经常会渗水。一个渗水的厨房柜，大约只可用1—2年，不渗水的柜，则可用10年以上。所以，一定要注意厨房的防水措施。工作柜最容易渗水的地方有三处。近来流行做100mm的石地台，然后将柜身放在上面(不用垫板)，工作柜靠墙的地方可用挡水板，现在已有一些台面板是与挡水板“一气呵成”的，这种台面叫企口合面板，具有很好的防水能力。
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